Σιταρένια λαδοπαξίμαδα

Τα σιταρένια λαδοπαξίμαδα προσδίδουν μια νέα γευστική και διατροφική οπτική.
Ζυμώνονται με μόλις τρία απλά υλικά (αλεύρι, νερό και κρητικό ελαιόλαδο) και είναι
διπλοφουρνιστά. Με μεστή και πλούσια γεύση σιταριού ξεχωρίζουν για την μοναδική τους
υφή. Το πάντρεμά τους με το κρητικό ελαιόλαδο και ο ιδιαίτερος και μοναδικός τρόπος
παρασκευής τους τα κάνει ακόμη πιο αφράτα και τραγανά και τα καθιστά ένα πολύ εύκολο,
γευστικό και υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες. Από διατροφικής όψεως η προσθήκη κρητικού
ελαιολάδου προσδίδει στα σιταρένια λαδοπαξίμαδα τα ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά που
τόσο χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Το μονοακόρεστα αποτελούν πολύ καλής ποιότητας
λιπαρά, καθώς όχι μόνο δεν προκαλούν και δεν σχετίζονται με προβλήματα υγείας όπως τα

κορεσμένα λιπαρά, αλλά με βάση τη βιβλιογραφία συμβάλουν στην προάσπιση και προαγωγή
της υγείας και στην πρόληψη από την εμφάνιση προβλημάτων και χρόνιων νοσημάτων
φθοράς, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης κ.α. Τα τελευταία χρόνια
οι διατροφικές συστάσεις τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά συγκλίνουν ολοένα και
περισσότερο προς την αύξηση της πρόσληψης μονοακόρεστων λιπαρών στη διατροφή μας.
Βρίσκονται κυρίως σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, με κυριότερη πηγή το ελαιόλαδο και τα
τρόφιμα που το περιέχουν.
Παράλληλα, τα σιταρένια λαδοπαξίμαδα είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες
αργής διάσπασης και δεν προκαλούν απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο αίματος. Κατά
αυτόν τον τρόπο παρέχουν ενέργεια για μεγάλα χρονικά διαστήματα μέσα στην ημέρα.
Εμπεριέχουν ποσά πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη καθώς εμπλέκεται σε ποικίλες
διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Αποτελεί εκτός των άλλων δομικό συστατικό των μυών και
υπό μορφή των αντισωμάτων συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
Ακόμη τα σιταρένια λαδοπαξίμαδα προσφέρουν εδώδιμες φυτικές ίνες. Οι αδιάλυτες
φυτικές ίνες, που κυρίως περιέχει το σιταρένιο λαδοπαξίμαδο, σχετίζονται με τη καλύτερη
υγεία του πεπτικού μας συστήματος. Η ικανότητά τους να αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων
προωθώντας την κίνησή τους στο πεπτικό σύστημα συμβάλλει στην πρόληψη και αντιμετώπιση
προβλημάτων όπως η δυσκοιλιότητα, καθώς και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης
παθήσεων του παχέος εντέρου. Ακόμη, τόσο οι διαλυτές, όσο και οι αδιάλυτες φυτικές ίνες
έχουν την ιδιότητα να προκαλούν υψηλότερο αίσθημα κορεσμού, διευκολύνοντας τον έλεγχο
πρόσληψης τροφής και τη διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους.