ΥΛΙΚΑ

Υλικά για 2 μερίδες:

• 7-8  παξιμάδια λαδιού Το Μάννα Τσατσαρωνάκης
• 8-10 Ελιές Πράσινες
• 1/4 Πιπεριά κόκκινη
• 1/4 Πιπεριά Πράσινη
• 1/2 στήθος κοτόπουλο
• 7-8 φύλλα μαρουλιού

Για τη σάλτσα:

• 3 κ.σ γιαούρτι
• 1 κ.σ τυρί κρέμα
• 1 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κ.γ κάρυ
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο και λίγο ελαιόλαδο και το ψήνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.

Εάν έχουμε κάποιο έτοιμο κοτόπουλο ψητό ή βραστό μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξίσου.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.

Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες και τις πιπεριές σε κύβους.

Σέ ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.

Εκεί προσθέτουμε το κοτόπουλο, τις ελιές, τις πιπεριές και ανακατεύουμε καλά.

Για το σερβίρισμα βάζουμε πάνω σε όλα τα παξιμάδια λαδιού Το Μάννα Τσατσαρωνάκης λίγη ποσότητα απ΄τη σάλτσα.

Έπειτα τοποθετούμε το μαρούλι και από πάνω την κοτοσαλάτα.